Croissants caseiros

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A receita de croissants caseiros ou croissants (do croissant francês) é original em padarias e é consumida especialmente no café da manhã ou em lanches. Contém fermento, manteiga, açúcar e farinha, entre outros. Adaptámo-lo desta forma e parece espectacular. Você pode encontrar esta receita na seção de receitas fáceis.

Receita de Croissants caseiros com Monsieur Cuisine

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 600 gr. de farinha de trigo
  • 100 gr. de açúcar
  • 1 sachê de levedura
  • 75 gr. de manteiga
  • Meia colher de chá de sal
  • 180 ml. de leite
  • Essência de baunilha

Instruções de uso

  1. Introduzimos no copo o leite, a essência de baunilha e o açúcar mencionado acima. Programamos por 1 minuto, na velocidade 2 e 36 graus.
  2. Uma vez terminado e sem retirar nenhum ingrediente do copo, adicione 1 ovo e o fermento. Definido para 10 segundos na velocidade 3.
    Adicione a farinha e o sal e coloque para amassar.
  3. Desta vez, junte novamente a manteiga e amasse durante 2 minutos.
  4. Retire todos os ingredientes do copo, coloque-os num tabuleiro e deixe-os descansar durante 1 hora.
  5. Depois de uma hora, use um rolo de massa para esticar a massa e deixá-la à espessura de um dedo. Corte-o em triângulos e faça a forma do croissant caseiro, torcendo-o e deixando a menor parte do triângulo para o último.
  6. Podemos encher o croissant com o que quisermos, nutella, chocolate, chocolate branco…
  7. Uma vez preparados, deixamo-los numa bandeja no forno para descansar durante 15 minutos. Entretanto, preparamos o forno a 180 ºC. Bata o ovo que sobrou e use um pincel para pintar sobre os croissants caseiros, tornando-os dourados.
  8. Coloque a bandeja no forno e aqueça-a durante 15 ou 20 minutos.

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