admin A receita de croissants caseiros ou croissants (do croissant francês) é original em padarias e é consumida especialmente no café da manhã ou em lanches. Contém fermento, manteiga, açúcar e farinha, entre outros. Adaptámo-lo desta forma e parece espectacular. Você pode encontrar esta receita na seção de receitas fáceis.
Receita de Croissants caseiros com Monsieur Cuisine
Ingredientes
- 2 ovos
- 600 gr. de farinha de trigo
- 100 gr. de açúcar
- 1 sachê de levedura
- 75 gr. de manteiga
- Meia colher de chá de sal
- 180 ml. de leite
- Essência de baunilha
Instruções de uso
- Introduzimos no copo o leite, a essência de baunilha e o açúcar mencionado acima. Programamos por 1 minuto, na velocidade 2 e 36 graus.
- Uma vez terminado e sem retirar nenhum ingrediente do copo, adicione 1 ovo e o fermento. Definido para 10 segundos na velocidade 3.
Adicione a farinha e o sal e coloque para amassar. - Desta vez, junte novamente a manteiga e amasse durante 2 minutos.
- Retire todos os ingredientes do copo, coloque-os num tabuleiro e deixe-os descansar durante 1 hora.
- Depois de uma hora, use um rolo de massa para esticar a massa e deixá-la à espessura de um dedo. Corte-o em triângulos e faça a forma do croissant caseiro, torcendo-o e deixando a menor parte do triângulo para o último.
- Podemos encher o croissant com o que quisermos, nutella, chocolate, chocolate branco…
- Uma vez preparados, deixamo-los numa bandeja no forno para descansar durante 15 minutos. Entretanto, preparamos o forno a 180 ºC. Bata o ovo que sobrou e use um pincel para pintar sobre os croissants caseiros, tornando-os dourados.
- Coloque a bandeja no forno e aqueça-a durante 15 ou 20 minutos.
