Croissant fatti in casa

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La ricetta dei croissant o dei croissant fatti in casa (dal francese croissant) è originale nelle pasticcerie e si mangia soprattutto a colazione o a merenda. Contiene, tra l’altro, lievito, burro, zucchero e farina. L’abbiamo adattato in questo modo e ha un aspetto spettacolare. Potete trovare questa ricetta nella sezione delle ricette facili.

Ricetta di croissant fatti in casa con Monsieur Cuisine

Ingredienti

  • 2 uova
  • 600 gr. di farina di grano tenero
  • 100 gr. di zucchero
  • 1 bustina di lievito
  • 75 gr. di burro
  • Mezzo cucchiaino di sale
  • 180 ml. di latte
  • Essenza di vaniglia

Istruzioni per l’uso

  1. Introduciamo nel bicchiere il latte, l’essenza di vaniglia e lo zucchero di cui sopra. Programmiamo per 1 minuto, alla velocità di 2 e 36 gradi.
  2. Una volta finito e senza togliere gli ingredienti dal bicchiere, aggiungere 1 uovo e il lievito. Impostare per 10 secondi alla velocità 3.
  3. Aggiungere la farina e il sale e impastare.
  4. Questa volta aggiungere di nuovo il burro e impastare per 2 minuti.
  5. Togliete tutti gli ingredienti dal bicchiere, metteteli su un vassoio e lasciateli riposare per 1 ora.
  6. Dopo un’ora, con un mattarello, stendere la pasta con il mattarello e lasciarla allo spessore di un dito. Tagliatelo a triangoli e fate la forma del croissant fatto in casa, attorcigliatelo e lasciate la più piccola parte del triangolo per l’ultimo.
  7. Possiamo riempire il croissant con quello che vogliamo, nutella, cioccolato, cioccolato bianco…
  8. Una volta preparati, li lasciamo su una teglia in forno a riposare per 15 minuti. Nel frattempo, prepariamo il forno a 180 ºC. Sbattere l’uovo avanzato e dipingere con un pennello i croissant fatti in casa, rendendoli dorati.
    Mettete la teglia in forno e riscaldatela per 15 o 20 minuti.

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