Crème de potiron

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La crème de potiron fait partie d’un régime méditerranéen sain et est composée de poivrons, d’oignons et bien sûr de potiron. Nous l’avons fait avec des poireaux et des carottes avec notre robot Monsieur Cuisine Connect et il est exquis. Vous trouverez cette recette dans la section végétalienne.

Avec Monsieur Cuisine, crème de potiron

Ingrédients de la Crème de Citrouille

  • Citrouille 550 grammes
  • Eau 600 ml.
  • Boisson de riz ou d’avoine (ou lait) 100 ml.
  • Poireau 1
  • Carottes 3
  • Huile d’olive 3 cuillères à soupe

Mode d’emploi

1- Introduisez le poireau et la carotte coupés et pelés dans le verre. Nous programmons pendant 10 secondes à la vitesse 5 en mode turbo.

2- Ajouter 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et répéter le processus pendant 5 minutes à la vitesse 1 et à la température de 130º en mode friture.

3- Ajouter les 550 grammes de citrouille à l’intérieur et programmer pendant 10 minutes, température 120ºC à la vitesse 1 en mode friture.

4- Nous introduisons maintenant 600 ml. d’eau et programmons 15 minutes, température 120ºC et vitesse 3 en mode turbo.

5- Enfin, introduire 100 ml. de lait et programmer 1 minute, à la vitesse 8 et en mode turbo.

Spécifications

La crème de potiron est un plat idéal à manger chaud en hiver ou froid en été. Vous pouvez ajouter beaucoup d’ingrédients mais toujours en calculant la quantité spécifique afin de ne pas devenir trop solide. Nous pouvons aussi ajouter plus ou moins d’eau si nous l’aimons plus liquide ou plus solide.

Nous avons la possibilité de changer l’eau, pour du bouillon de poulet ou de légumes afin de donner un goût plus savoureux à la crème. De cette façon, nous avons une délicieuse crème avec des ingrédients totalement verts.

Nous pouvons également substituer le lait, pour quelques fromages à l’étape numéro 4. Le temps, la vitesse et le mode turbo ne changent pas.

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