
CREMA PASTICCERA
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Ingredienti
- 500ml di latte parzialmente scremato (scaldato 2 minuti nel microonde)
- 1 striscia di scorza di limone bio
- 100 gr di zucchero
- 4 tuorli
- 70 gr di farina e fecola metà e metà
- Fialetta di vaniglia o 1 bustina di vanillina
Preparazione
- Tutto nel boccale per 15 minuti a 100′ a velocità 3 , poi ho abbassato a 95′ e ho messo il reverse per non tritare la scorza del limone