Crema de Calabaza

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Ingredientes

  • 700 gr de calabaza
  • 800 ml de agua
  • 3 zanahorias
  • 1 puerro
  • 1/2 cebolla
  • 1 patata
  • sal
  • aceite
  • pimienta negra

Preparación

  1. Poner el puerro y la cebolla, trocear 5 seg. Vel. 6, añadir chorrito de aceite, 5 min. Vel. 1 Temp. 100° P.C. 8
  2. Pasado el tiempo añadir la zanahoria, la calabaza, la patata, el agua, salpimentar y poner 20 min. Vel. 1 Temp. 110° P.C. 8 
  3. Cuando termine triturar 1 min. Vel. 6 y 7.

Por Angeles

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