Crema alle nocciole

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Ingredienti

  • 80 gr di nocciole tostate
  • 80 gr di zucchero
  • 100 gr di cioccolato fondente
  • 130 gr di latte (io ho usato quello senza lattosio)

Preparazione

  1. Inserire nel boccale nocciole e zucchero e far andare a velocità 10 per circa 30 secondi. Riunire il composto e far andare ancora altri 30 secondi.
  2. Ripetere l’operazione ancora una volta. Aggiungere a questo punto il cioccolato 20 secondi vel. turbo. Unire il latte e cuocere a 50 gr vel 3 per 5 minuti.
  3. Omogenizzare a velocità turbo per circa 1 minuto.
  4. Travasarla in un vasetto e conservare in frigo.

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