Churros

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Ingredientes

  • 300 grs Harina de Fuerza
  • 400 grs de Agua
  • 10 ml aceite de oliva o 2 cucharadas soperas
  • 1 pizca de sal o cucharadita

Preparación

1. Ponemos la mambo mix en la jarra, que si es la cerámica mejor.
2. Echamos el agua, el aceite y la sal. Programamos 6′ a velocidad 1 y 100°.
3. Echamos la harina y programamos 5′ a velocidad 1, sin temperatura. Cuando queden 2′ subimos a velocidad 2.
4. Dejamos enfriar unos minutos y mientras, en una sartén o freidora con abundante aceite la ponemos a calentar para que esté bien caliente.
5. Introducimos en una churrera la masa y empezamos a tirar los churros sobre el aceite para freír al gusto.

Comentarios

Es muy recomendable que el aceite sea abundante y esté muy caliente. Mientras más dorados estén por fuera más duros y secos serán por dentro.
Puedes servirlos tal cual o bañados en azúcar. Estarán muy ricos con un buen tazón de chocolate a la taza.

Por Rubén

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