Chou de Savoie, pommes de terre et poireaux

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La saison hivernale approche et le plat idéal à essayer est la soupe de légumes. Nous proposons cette version avec du chou de Savoie, des pommes de terre et des poireaux que vous pouvez enrichir avec des croûtons et un filet d’huile aromatisée.

Ingrédients

  • 150 g de poireaux
  • 500 g de chou frisé
  • 300 g de pommes de terre
  • 500 g d’eau
  • 1 cuillère à café de
  • Huile de noix végétale granulée Evo au goût

Préparation

  1. Coupez les poireaux en rondelles, les pommes de terre en petits morceaux et le chou en fines lamelles.
  2. Mettre le poireau et l’huile dans le bocal et faire dorer 3 minutes 100° vel 1
  3. Ajouter les autres ingrédients, y compris l’eau et la vapeur pendant 30 minutes
  4. Mélanger le tout avec du vel.9 pendant 30 secondes

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