Category: Entrantes Mambo

Vichyssoise

Vichyssoise

Ingredientes 500 g de puerro400 g de patata80 g de mantequilla40 ml de aceite de oliva700 ml de agua200 ml de nataSalPimienta Preparación Introducimos en la jarra del robot de cocina Mambo ...

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Ensaladilla Rusa

Ensaladilla Rusa

Ingredientes 1 k de patatas5 zanahoriasUn puñado de guisantes congelados5 huevos3 latas de atúnUn puñado de judía verde congeladaPimiento morrónUnas aceitunas s/h.Sal al gusto Para la mahonesa ...

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Berenjenas rellenas

Berenjenas rellenas

Ingredientes 4 berenjenas rayadas1 bolsa de queso rayado3 tomates maduros1 paquete baicon1 pastilla de caldo de polloAceite de oliva Preparación Partimos las berenjenas por la mitad, las ...

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Risotto de Setas

Risotto de Setas

Ingredientes 50 gr. de queso parmesano ó curado rallado100gr de cebolla150gr de setas ( pueden ser de bote, congeladas ó frescas)25ml de aceite de oliva150gr de arroz bomba ó redondo125ml de ...

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Fideuá

Fideuá

Ingredientes 1 paquete de preparado de marisco del Mercadona 150gr tomate triturado1 cebolla2 ajos80ml aceiteSalAzafrán500ml agua250gr fideuá Preparación Pelamos las gambas, reservamos los ...

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Croquetas de jamón

Croquetas de jamón

Ingredientes 15 gr de cebolla400 de leche50 de mantequilla25 de aceite85 de harina170 de jamón o de pollo o de lo que quieras hacerlas1 huevoPan rallado Preparación Picamos el jamón, 10 ...

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Salmorejo cordobés

Salmorejo cordobés

Ingredientes: 3 tomates maduros y sanos, pelados100 gr de miga de pan, del día anterior1 diente de ajo (quitarle el centro)150 ml de aceite oliva virgenSalVinagreHuevo duro y jamón serrano bien ...

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QUICHÉ DE VERDURAS

QUICHÉ DE VERDURAS

Ingredientes: pimiento cebolla aceite bacónqueso azul200 ml de nata cocinar 3 huevos salpimienta negratoque de cayenamasa de hojaldre Preparación: Poner la cebolla y el pimiento, dar un ...

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Croquetas de jamón

Croquetas de jamón

Ingredientes 15 gr de cebolla400 de leche50 de mantequilla25 de aceite85 de harina170 de jamón o de pollo o de lo que quieras hacerlas1 huevoPan rallado Preparación Picamos el jamón, 10 ...

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