Carne Mechada

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Ingredientes

– 500 gramos de carne de cerdo
– 500 gramos de carne de ternera
– 1 huevo
– 1 sobre de sopa rabo de buey
– 200 gramos de tiritas pechuga de pollo
– 1 vasito de vino blanco seco

Preparación

  1. La carne de ternera y de cerdo picada se amasa y a éste picado se le añade huevo entero crudo y vino blanco seco, un sobre de rabo de buey, las tiritas de pechuga de pollo.
  2. Se amasa, se lía el papel de aluminio y se pone al horno fuerte.
  3. Media hora por cada lado.

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