admin Ingredientes (4 personas)
- Carne de cerdo o ternera – 1 kg
- Tomate frito casero – 200 gramos
- Vino blanco – Medio vaso
- Cebolla – 1
- Zanahorias – 2
- Ajo – 3 dientes
- Agua – Medio vaso
- Sal – Al gusto
- Pimienta – Al gusto
- Laurel, curry, cúrcuma y perejil – al gusto
- Aceite
Preparación
- Añadimos la cebolla, las zanahorias y los ajos y trituramos todo durante 10 segundos a Velocidad 6.
- Bajamos los restos añadimos aceite en el fondo del vaso para hacer el sofrito y programamos durante 10 minutos a Velocidad 1 y Temperatura 100.
- Colocamos la mariposa, añadimos la carne cortada en dados y salpimentada.
- Añadimos el tomate frito casero y las especias (yo uso las que puse en los ingredientes, pero se pueden poner al gusto), programamos 5 minutos a Velocidad 1, Temperatura 100.
- A continuación, añadimos el vino dejando el cubilete abierto para que se evapore el alcohol y programamos 10 minutos más con los mismos ajustes.
- Luego añadimos el agua y programamos durante 25 minutos más y ya tendremos preparada esta sabrosa receta.
Por Ruth
