Cannelloni

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Les cannelloni sont d’origine italienne. Ce sont des pâtes rectangulaires très larges avec une farce à l’intérieur faite de viande. On peut ajouter n’importe quel type de viande et on la complète avec du fromage, de la béchamel et de la tomate. Nous l’avons fait de cette façon et c’est exquis.

Recette de cannelloni avec Monsieur Cuisine Connect

Ingrédients

  • 500 gr. de viande de boeuf et de porc hachée
  • 375 gr. de tomate écrasée
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 gros oignon
  • 1 boîte de pâté
  • Noix de muscade
  • 2 ail
  • Sel
  • Origan
  • 20 assiettes de cannelloni
  • Fromage râpé

Mode d’emploi

1- Pour commencer, divisez les gousses d’oignon et d’ail en deux parties et placez-les dans le verre. On programme pendant 5 secondes à la vitesse 5.

2- Ajoutez maintenant 3 cuillères d’huile d’olive et programmez en mode sauté pendant 10 minutes.

3- Ajouter les 370 grammes de tomate concassée et programmer 10 minutes en mode de friture également.

Etape 4 : ajoutez tous les autres ingrédients, la viande hachée, la boîte de pâté, un peu de muscade, de l’origan et du sel. Nous programmons pendant 15 minutes à la vitesse 1, en marche arrière et à 120ºC de température.

5- Laissez refroidir un peu, et posez les assiettes de cannelloni sur une surface plane. Une fois placés, remplissez les assiettes avec la pâte de viande hachée pour faire les cannelloni.

6- Préparez la béchamel.

6- Placez tous les cannellonis sur un plateau et versez la béchamel et les cannellonis dessus. Placer le plateau dans le four et faire cuire pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.

Spécifications

On peut utiliser le hachis que l’on veut. Par exemple, le bœuf, le poulet, le porc, le ragoût, etc. Les assiettes de cannelloni, il faut les mettre dans l’eau quelques minutes avant pour les ramollir, il faut suivre les instructions sur l’emballage.

Le pâté est facultatif mais recommandé, car il donne une très bonne touche de saveur.

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