Calabacines rellenos de atún

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Los calabacines rellenos de atún son una receta muy rápida para preparar con Monsieur Cuisine Plus y son ideales para un segundo plato rápido o un aperitivo nutritivo. Se pueden servir calientes o frías, aunque recomendamos la segunda opción que le permite tener una textura más compacta y un sabor más definido. Como alternativa a los calabacines clásicos, se puede utilizar la forma redonda de los calabacines sicilianos, pero teniendo cuidado de aumentar el tiempo de cocción en al menos 10 minutos. La cocina que proponemos es la cocción al vapor que dará a los calabacines una mayor suavidad.

Ingredientes

  • 800 gr de calabacín
  • 200 gr de atún escurrido
  • 50 gr. de pan rancia o panqueques
  • ajo en polvo
  • petrolífero
  • albahaca a voluntad
  • Sal
  • pimentón

Preparación

  1. Primero, vaciar los calabacines con la herramienta adecuada y reservar la pulpa.
  2. Poner el pan y el ajo en la jarra en los pobres (posiblemente también la albahaca) y mezclar 2 segundos a vel 10
  3. Añadir la pulpa del calabacín, el atún, la sal y la pimienta y mezclar 10 segundos en vel. 4
  4. Rellenar los calabacines previamente vaciados con la mezcla y colocarlos en la bandeja para cocer al vapor.
  5. Poner 1 litro de agua en la jarra sin lavarla. Coloque la bandeja del vaporizador y cocine al vapor durante 25 minutos.

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