Brioche de Mascarpone

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Mettiamo in moto la nostra Monsieur Cuisine e facciamo questa ricetta che sarà una delizia per noi.

Ingredienti

  • 125 g di zucchero
  • 120 ml di latte caldo
  • 2 uova 1 sarà per la pittura
  • 20 g di lievito fresco
  • 250 gr mascarpone
  • 520 g di farina forte

Elaborazione passo dopo passo

  1. Schiacciamo lo zucchero in V PROGRESSIVO DAL 5 AL 10 20S
  2. Aggiungiamo latte, lievito e uova 2M 37º V3
  3. Abbiamo aggiunto mascarpone 1M V3
  4. Mettere la farina, un pizzico di sale e premere il tasto KNEAD 4M
  5. Lo lasciamo andare per 1 ora
  6. Mettiamo dentro le palline di stampo di circa 100 gr e le lasciamo raccogliere
  7. Mettiamo in forno 35 o 40 minuti a 180º

Estaremos encantados de escuchar lo que piensas

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