Boulettes de carottes et de pommes de terre

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Ingrédients

  • 1 grosse pomme de terre
  • 2 carottes
  • beurre
  • 1 œuf
  • 1 c. à soupe de chapelure
  • 1 c. à soupe de parmesan

Préparation

  1. Couper les pommes de terre et les carottes en morceaux de taille moyenne et régulière après les avoir lavées et pelées.
  2. Mettez 500 ml d’eau dans la cruche et faites cuire les légumes à la vapeur pendant environ 20 minutes. Pour profiter au mieux du temps, j’ajoute également un accompagnement à la vapeur (haricots verts, courgettes, etc.).
  3. Retirez l’eau de la tasse et mettez les carottes et les pommes de terre cuites ensemble avec un morceau de beurre, un œuf, du parmesan et de la chapelure.
  4. Remuer 5 pendant 15 secondes.
  5. Laisser reposer le mélange et former des boulettes de viande.
  6. Cuire à 200° pendant environ 10 minutes.

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