Boloñesa con soja texturizada

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Ingredientes:

  • Soja texturizada
  • 1/2 Cebolla
  • 1/2 Pimiento rojo
  • 1/2 Pimiento verde
  • 25ml aceite oliva
  • Tomate frito
  • Sal/pimienta/orégano
  • Vino blanco

Preparación:

  1. Hidratamos la soja en un recipiente
  2. Picamos la cebolla velocidad 6 durante 7 segundos
  3. Picamos los pimientos, velocidad 6 durante 7 segundos
  4. Rehogamos con el aceite, vel1, 7 min, 100º, PC5
  5. Ponemos la mariposa
  6. Introducimos la soja escurrida
  7. Ponemos tomate frito
  8. Un poco de vino
  9. Ponemos las especias, vel1, 10min, 90º, PC5 sin cubilete

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