Bizcoflan

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Algo original e diferente? Aqui o temos, um saboroso pão-de-ló com flan, verás como consegues com esta suculenta sobremesa. Vamos agarrar no nosso termomix da tampa e vamos ao trabalho.

Ingredientes

FLAN

  • 4 ovos
  • 500 g de leite
  • 120 g de açúcar
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

BIZCOCHO

  • 3 ovos médios
  • 90 g de açúcar
  • 90 g de farinha de pastelaria

CARAMEL

  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de sumo de limão

Processamento passo a passo

  1. Colocar a bandeja do forno a meia altura com um recipiente de água (sem enchê-la demais, pois colocaremos o molde mais tarde) reaquecer o forno a 180º para cima e para baixo
  2. Deite o açúcar e o sumo de limão numa frigideira e cozinhe até que o caramelo se forme e reserve.
  3. Vertemos os ingredientes do creme no copo e misturamos 10S V3. Verter a mistura no molde (que teremos com o caramelo)
  4. Nós colocamos borboleta nas lâminas. Adicionar os ovos e o açúcar ao copo e programar 5M V4
  5. Adicionamos a farinha e programamos 4S V2 e terminamos de misturar com a espátula para que os ovos não caiam. Nós removemos a borboleta.
  6. Verter a mistura sobre o creme de ovos
  7. Colocamos no forno e cozinhamos em banho-maria, por 30M 180º de calor para cima e para baixo.
  8. Verificamos se está coalhado por punção, se faltar, pomos mais alguns minutos
  9. Quando está frio, nós o desmoldamos.

Estaremos encantados de escuchar lo que piensas

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