admin Ingredientes
- 2 cucharadas de azúcar para espolvorear.
- 150 g. de zanahoria cortada en trozos.
- 1 naranja.
- 230 g de azúcar.
- 3 huevos.
- 80 g de aceite de girasol.
- 1 yogur natural.
- 250 g. de harina.
- 16 g. de levadura química.
Preparación
- Hacemos el azúcar glass. Ponemos las 2 cucharadas de azúcar en la jarra de la mambo y programamos: 15 seg, vel.10. Reservamos.
- Sin lavar la jarra, trituramos la zanahoria: 10 seg, Vel. 6. Bajamos los restos y si vemos que están los trozos algo grandes programamos 6 segundos más. Reservamos.
- Sin lavar la jarra, añadimos la naranja cortada en gajos, el azúcar y los huevos. Programamos: 4 min, Vel. 6, 37º, Pot. 1. (*)
- Añadimos el aceite y el yogur: 20 seg, Vel. 4.
- Añadimos la harina y la levadura: 18 seg, Vel. 4.
- Añadimos la zanahoria y mezclamos cuidosamente con la espátula.
- Verter la masa en un molde engrasado con aceite y meter al horno calor arriba y abajo a 180º unos 40-45 minutos.
- Esperar a que enfríe y echarle el azúcar glass por encima con ayuda de un colador.
Receta por Gemma
