admin Um grande prato de peixe, saudável, rápido e muito fácil devido ao nosso robô de cozinha da moda “monsieur cuisine”.
Ingredientes
- 50 gr de AOVE
- 3 dentes de alho, fatiados, e 2 dentes inteiros, descascados
- 1 colher de chá de páprica
- 500 gr de água
- 400 gr de batatas
- 8 lombos de 100 gr cada ou 4 filetes de 200 gr de bacalhau congelado ou
- fresco
- 100 g de leite evaporado
- 150 g de ervilhas congeladas opcional
- Sal e pimenta
Processamento passo a passo
- Colocamos no vidro o OVE e os dois tipos de alho (em filetes e inteiro)
- Programamos 6M STEAM ,RUN BACK BACK V1
- Tire o alho inteiro do copo com uma colher cheia de OVE e reserve. Adicione a páprica ao resto dos ingredientes e coloque-a num outro recipiente.
- Sem lavar o vidro, coloque a batata e pique o 4S V4.
- Acrescente a água e um pouco de sal. Conjunto 20M VOLTAR V1
- Quando começarmos a ferver, coloque o VAPORERA com as ervilhas na tampa e quando restarem 10M, tempere o bacalhau, coloque-o na bandeja do VAPORERA e vaporize-o sobre as ervilhas.
- No final do tempo, retire o vaporizador sem o desmascarar.
- Colocar as batatas, reservando parte da água de cozimento, colocar as batatas no copo com o leite evaporado, alho inteiro e uma colher de AOVE reservado, temperar com sal e pimenta e purê 10S V7. Se for muito espesso, acrescente um pouco de água de cozimento.
- Num prato, coloque o creme no fundo, coloque o peixe e o molho com as fatias de alho e o óleo com pimentão.
