Aubergines

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Les aubergines ont des propriétés nutritionnelles à faible valeur énergétique. C’est pourquoi nous les remplissons avec différents aliments nutritifs tels que des légumes, des tomates broyées et de la viande hachée. Voici comment ils sont fabriqués.

Aubergines avec Monsieur Cuisine Connect

Ingrédients

  • 400 gr. de viande hachée
  • 150 gr. de tomate écrasée
  • 2 aubergines
  • 2 oignons moyens
  • 60 ml. d’huile d’olive
  • 2 ail
  • 1/2 poivron rouge
  • 1/2 poivron vert
  • 2 petites carottes
  • Poivre noir
  • Sel au goût

Mode d’emploi

1- Nous coupons l’aubergine et vidons la pulpe de son intérieur. On le met dans le bac à vapeur et on le réserve. Mettre la pulpe dans le verre, avec le poivre, la carotte, les oignons et l’ail. On programme pendant 8 secondes à la vitesse 5.

Abaisser les ingrédients dans le verre et ajouter les 60 ml. d’huile d’olive et les mettre dans la poêle pendant 10 minutes.

Etape 3 : une fois terminé, ajoutez la viande hachée, la tomate, l’origan et le sel. Mettre le cuiseur à vapeur avec le plateau, et les aubergines à l’intérieur, programmer 25 minutes, à 130ºC, vitesse 1 et marche arrière.

4- Une fois le programme terminé, nous remplissons les aubergines avec la sauce bolognaise qui est sortie du verre.

5- Une fois les aubergines assemblées, nous préparons la béchamel et l’étalons sur les aubergines. Nous pouvons ajouter du fromage râpé et mettre le tout au four pendant 10 minutes à 200ºC pour le griller.

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