Arroz Negro

GuardarSavedRemoved 0

Ingredientes

  • 500 gr de aros de calamar
  • 2 tomates
  • 1 cebollas
  • 3 ajos
  • 1/4 langostinos pelados crudo
  • 1/4 berberechos (sin cascara)
  • 400 gr de arroz bomba
  • 250 ml de vino blanco
  • 1 litro de caldo de pescado
  • 2 bolsas de tinta de calamar
  • perejil, sal y pimienta

Preparación

  1. Ponemos los calamares frescos, el perejil y picamos 8 segundos a velocidad 6. Una vez finalizado los ponemos en un plato.
  2. Cortamos y pelamos los tomates, los echamos en el vaso y picamos 6 segundos a velocidad 6. Una vez finalizado los ponemos en un plato.
  3. Pelamos la cebolla y los ajos, los introducimos y picamos con turbo durante 7 segundos.
  4. Ponemos 2 cucharadas de aceite en oliva y programamos reahogar 3 minutos.
  5. Introducimos el arroz, el vino, el caldo de pescado (calentado en el microondas), el tomate, langostinos, berberechos, calamares y la tinta. Todo esto lo cocemos marcha atrás, durante 14 minutos, velocidad 1 y temperatura 100º.

Estaremos encantados de escuchar lo que piensas

Deje una respuesta

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
Robots de Cocina Recetas