Alguma vez tiveste convidados em casa e não sabes o que fazer? Este arroz com frutos do mar é rápido de preparar e vai tirá-lo de mais de uma situação difícil.
Arroz com caldo de frutos do mar com Monsieur Cuisine
Ingredientes
- Arroz (longo ou redondo) 200 gramas
- Preparação da Paella (congelada) 300 gramas
- Pimentos verdes e/ou vermelhos 50 gramas
- Cenoura 60 gramas
- Tomate triturado 150 gramas
- Cebola 100 gramas
- Dentes de alho 2
- Água 1 litro
- Azeite de oliva 3 colheres de sopa
- Sal q.b.
Instruções de uso 35 minutos
1- Programamos a máquina em modo vapor durante 5 minutos. Despeje o litro de água no copo e coloque os 300g de frutos do mar no cesto. Uma vez terminado, separamos o caldo.
2- Após 5 minutos, adicione a cebola, pimentão, cenoura e alho e misture na velocidade 5 durante 5 minutos.
3- Adicione óleo e tomate esmagado e salteie durante 12 minutos.
4- Adicione a paprica e coloque-a na velocidade de 100º 2 e cerca de 20 segundos.
5- Finalmente, acrescente o caldo, arroz e sal. Coloque os mariscos no cesto e coloque-os a 100º, velocidade 1 , para trás durante 12 minutos.
Especificações
Podemos adaptar este arroz com marisco com lagosta, camarão, frango, camarão, bacalhau, amêijoas, coelho etc… É tudo uma questão de imaginação e sabores. Eles podem ser adaptados de muitas maneiras, removendo ou adicionando ingredientes similares. Acima de tudo, é importante seguir bem os passos para que não haja erros e os sabores possam mudar.
O momento da apresentação é importante, por isso sempre que dizemos, por exemplo, que os tomates devem ser cortados, vamos cortá-los com a máxima delicadeza e com uma boa apresentação.