admin La receta consiste en arroz al vapor sazonado con jamón cocido, tortilla revuelta o cocida y guisantes. Si lo deseas, puedes agregar otras verduras como los brotes de soja. El arroz se sirve caliente, simple o sazonado con salsa de soja y representa, incluso desde un punto de vista nutricional, un plato completo pero al mismo tiempo ligero y digerible.
Ingredientes Arroz Cantonés
- 1300 gramos de agua
- 250 gramos de arroz
- 180 gramos de guisantes sin cáscara
- 120 gramos de jamón picado
- 2 huevos
- sal
- salsa de soja (opcional)
Preparación
- Pon el agua y la sal en el tazón y coloca la canasta. Establecer 10 minutos a 100 ° vel.1.
- Mientras tanto, coloque el jamón cortado en cubitos y los guisantes en la campana de vapor.
- Batir los huevos y verterlos en la bandeja de vapor después de haberlos cubierto cuidadosamente con papel de hornear, para que la mezcla no caiga en el estante inferior
- Después de que pasen los 10 minutos, ponga el arroz en la canasta, monte el vaporizador con los ingredientes dentro y ponga 8 minutos 120 ° a vel.2
- Luego, configure 10-12 minutos (dependiendo del tipo de arroz que vaya a usar) de
cocción al vapor Después de cocinar, retire con cuidado el vaporizador . Tome el arroz en la canasta y colóquelo en un tazón grande. - Vierte los guisantes y el jamón en el arroz, luego la tortilla hecha en trozos muy pequeños.
- Si lo desea, puede sazonarlo con salsa de soja, de lo contrario sirva
