Alioli

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O Alioli é um molho espesso, típico do Mediterrâneo, de cor amarela e onde os principais ingredientes são o alho e o óleo. Um pouco de limão e sal também é adicionado para lhe dar um sabor requintado. A partir do recetasmonsieur.com decidimos sobre esta receita e ela parece ótima. Esta receita está entre as receitas fáceis.

Com Monsieur Cuisine, molho aioli sem ovos

Ingredientes

  • 1 dente de alho
  • 1 ovo tamanho XL
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • Pimenta
  • 240 ml. de óleo de girassol
  • Sal q.b.

Instruções de uso

1- Descasque o alho e coloque-o no copo com o medidor ligado. Programe o Turbo por 2 segundos.

2- Adicione o ovo, sumo de limão, sal e um pouco de pimenta. Misture-o, ajustando-o para 3 minutos na velocidade 5.

3- Ligue o robô e adicione o óleo pouco a pouco para que ele fique com uma pasta cremosa. Quando virmos que se tornou espesso, o aioli estará pronto.

Especificações

Este molho Alioli com ovo e sem maionese é muito fácil de fazer.

Esta receita pode ser usada para muitos pratos. Por exemplo, para salada de batata, arroz preto com lulas, todo o tipo de massas, bacalhau, espetos, etc… É um molho cremoso que vai dar um sabor perfeito aos seus pratos.

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