Albóndigas de mortadela

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Preparar las albóndigas de mortadela con Monsieur Cuisine Plus es rápido y fácil. La receta que informamos es ideal para hornear o freír, dependiendo de si desea servir este plato como aperitivo o como segundo plato. Con las dosis e ingredientes que ofrecemos, puede hacer unas 20 piezas. Para tener un resultado óptimo tanto desde el punto de vista estético como del gusto, es importante, de hecho, que las albóndigas sean pequeñas.
Para prepararlos necesitas algunos ingredientes simples y solo debes seguir la receta a continuación

Ingredientes

  • Medio diente de ajo
  • Unas hojas de albahaca
  • 80 gramos de pan o pan duro ablandado en agua
  • 80 gramos de queso parmesano
  • 250 gramos de mortadela
  • 3 huevos
  • Pan rallado al gusto
  • Pimiento al gusto

Preparación

  1. Limpia el diente de ajo y córtalo en rodajas. Lave bien las hojas de albahaca y córtelas en trozos pequeños. Cortar la mortadela en cubos no demasiado grandes. Si usa pan duro, ablande con agua.
  2. Coloque todos los ingredientes en el tazón, excepto los huevos y ajuste 10 segundos a vel.9
  3. Agregue los huevos y ajuste 15 segundos por vel.3
  4. Retire la masa del tazón y forme unas 20 pequeñas albóndigas. Pase las albóndigas en las migas de pan.
  5. Fríelas en abundante aceite caliente.
  6. Si prefiere optar por hornear, después de empanar coloque las albóndigas en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear, espolvoree con un poco de aceite y hornee a 220 ° en un horno de convección durante aproximadamente 15 minutos.

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