3 Torta al cioccolato con Monsieur Cuisine

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Avete ospiti e volete fare un dolce speciale? Volete fare una torta per una festa che piace a tutti? Siete amanti del cioccolato? Poi bisogna preparare la torta a 3 cioccolate seguendo questa ricetta per Monsieur Cuisine.

È una torta che, senza bisogno di decorarla molto, ha già un’ottima presentazione. La torta di 3 cioccolati è molto cremosa e non pensate che sia stucchevole perché non ha aggiunto zucchero, solo quello contenuto nelle barrette di cioccolato.

Preparazione: 5 minuti Cottura: 25 minuti Tempo totale: 30 minuti

Ingredienti:

  • 300g di biscotti
  • 80g di burro
  • 200g di cioccolato bianco
  • 200g di cioccolato al latte
  • 200g di Fondente al cioccolato
  • 750g di latte intero
  • 750g di panna
  • 3 Buste di cagliata

Preparazione

  1. Introduciamo i biscotti nel bicchiere e programmiamo 10 sec / Velocità 8
  2. Aggiungiamo il burro e selezioniamo 15 sec / Velocità 8
  3. Mettiamo il composto così ottenuto in uno stampo, lo appiattiamo e lo compattiamo con un cucchiaio e lo lasciamo raffreddare in frigorifero.
  4. Stratificare il cioccolato bianco: Mettere il cioccolato bianco, 250 g di latte, 250 g di panna e 1 bustina di cagliata nel bicchiere e impostare per 7 min / Velocità 5 / 90ºC
  5. Versiamo il cioccolato sulla base dei biscotti e lo teniamo in frigorifero per raffreddarlo mentre facciamo l’altro strato.
  6. Strato di cioccolato al latte: Mettere il cioccolato al latte, 250 g di latte, 250 g di panna e 1 bustina di cagliata nel bicchiere e mettere da parte per 7 min / Velocità 5 / 90ºC
  7. Se lo strato di cioccolato bianco è molto cagliato, con la forchetta facciamo delle strisce in modo che aderisca al nuovo strato, ci versiamo sopra il cioccolato al latte e lo lasciamo riposare in frigorifero.
  8. Strato di cioccolato fondente: Mettere il cioccolato fondente, 250 g di latte, 250 g di panna e 1 bustina di cagliata nel bicchiere e impostare per 7 min / Velocità 5 / 90ºC
  9. Grattare lo strato di cioccolato al latte, versarvi sopra il cioccolato fondente e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno 4 ore.

Note

Possiamo presentare questo dolce come una torta in uno stampo o in bicchieri singoli, con o senza la base di biscotti, a nostro piacimento!
Quando verseremo i cioccolatini nello stampo, invece di versarli direttamente, lo faremo su un cucchiaio in modo che lo strato precedente non si sollevi.
La torta può essere più attraente alla vista in ordine inverso, cioè facendo prima lo strato di cioccolato fondente e poi lo strato di cioccolato bianco. Ma il vantaggio di seguire l’ordine della nostra ricetta è che non è necessario lavare il vetro tra gli strati ed è altrettanto buono.
Per dare un tocco speciale alla nostra torta di 3 cioccolati, possiamo decorarla con spaghetti o trucioli di cioccolato.

Estaremos encantados de escuchar lo que piensas

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